Avokado – mūsu veselīgais draugs

Daudzi cilvēki, kuri nodarbojas ar fitnesu un uztur sevi fiziski labā formā, dienā cenšas pievienot savai maltītei arī pa avokado gabaliņam. Tos var pievienot praktiski pie jebkura ēdiena vai garda smūtiju dzēriena φρουτακια. Kas padara šo zaļo bumbierveidīgo ogu (tieši tā – avokado patiesībā ir oga!) par mūsu labāko draugu?

Bagātīgs uzturvielu daudzums

  1. Avokado var saturēt līdz pat 20 dažādus vitamīnus un minerālvielas. Kā svarīgākos avokado elementus varētu pieminēt:
  2. kālijs – palīdz kontrolēt asinsspiedienu
  3. luteīns – noderīgs cīņai par labu redzi
  4. folāti – būtiski šūnu atjaunotāji, it īpaši noderīgi sievietēm grūtniecības laikā

Avokado ir labs B, C, E vitamīnu avots, kas palīdz nostiprināt imūnsistēmu, pasargāt ķermeni no dažādām saslimšanām un infekciju slimībām. Dabiskās augu ķīmiskās vielas var palīdzēt novērst tik smagu saslimšanu kā vēzis.

Avokado faktiski nesatur cukuru – tā līmenis ogā ir ļoti mazs. Turpretī, tie satur daudz šķiedrvielas, kas palīdz ātrāk sasniegt sāta sajūtu un ilgāk izvairīties no atkārtota izsalkuma. Pēc pētījuma datiem secināts, ka cilvēki, kuri vismaz reizi dienā apēda pusi avokado savā maltītē, bija daudz mazāk ieinteresēti par ēšanu nākamo trīs stundu laikā. Viņi ilgstoši spēja noturēt savu sāta sajūtu un nejutās izsalkuši. Tas nozīmē, ka pateicoties šai ilgstošai sāta sajūtai, lietojot pārtikā avokado, iespējams novērot svara zudumu. Jo kas mūs noved pie biežas ēšanas – protams, ka liekais svars καζινο.

Avokado satur daudz taukus – taču tās ir nepiesātinātās taukskābes, kas tiek dēvētas par labajiem taukiem. Tie palīdz samazināt holesterīna līmeni, un ļauj jums ēst ar mēru.

Svara vērotājiem avokado būs viens no labākajiem produktiem, jo tas satur daudz kalorijas. Apmēram viena piektdaļa vidēja avokado saturā ir līdz pat 50 kalorijas.

Kā pagatavot maltīti, kurā ir avokado?

Iegādājies veikalā cietāku avokado, un paturi to istabas temperatūrā apmēram 4 līdz 5 dienas, lai tas nogatavojas. Ja vēlies paātrināt nogatavošanās procesu, ietin to papīra maisiņā kopā ar ābolu vai banānu. Tad, kad avokado ir kļuvis mīkstāks, kā arī miziņa ir palikusi tumši violeta – turpmāk novieto to tikai ledusskapī.

Pirms gatavošanas, noteikti nepieciešams nomazgāt avokado. Jo uz tā miziņas var būt daudz baktērijas, kas, savukārt, var nonākt uz pašas ēdamās daļas, nonākot saskarsmē ar nazi.

Visbiežāk avokado tiek izmantots kā piedeva uz maizes: sagriezts šķēlītēs, tas tiek uzklāts uz maizes rikas, pāri pārbērtas garšvielas (ļoti garšīgi ir ar citronpipariem). No avokado var pagatavot dažādus biezeņus, samaļot tos kopā ar ķirbi, kartupeli – ρουλετα, un citiem dārzeņiem.

Pasūtot restorānā avokado ēdienus, atceries, ka tie var nebūt tik veselīgi, kā tiek stāstīts. Daudzu restorānu ēdienkartēs, avokado ir iecepti miltu apvalkā, kas savukārt ir mērcēts lielā daudzumā eļļas. Tādējādi veselīgajam ēdienam tiek pievienots liels daudzums kalorijas un tauku.